Découvrez le Thé Oolong à la Rose & Matcha : Une Recette Florale et Gourmande
Envie d’une boisson élégante qui mêle délicatesse florale et onctuosité gourmande ? Le thé oolong à la rose dévoile ici toute sa finesse dans une création raffinée sublimée par une crème de matcha aérienne. Une alliance surprenante entre douceur lactée, notes florales et profondeur végétale, parfaite pour un moment de dégustation hors du temps. 🌹🍵
Étape 1 : Préparation du matcha crémeux
Dans un bol, ajoutez 2 à 3 g de thé matcha de qualité cérémoniale.
Ajoutez quelques centilitres d’eau chaude pour diluer le matcha, puis fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et légèrement aérienne.
Ajoutez ensuite 5 cl de crème semi-épaisse à votre matcha, puis mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une texture ferme et onctueuse 🍵
Une préparation gourmande qui apportera douceur et caractère à la boisson ✨
Étape 2 : Préparation du thé oolong à la rose
Infusez 2 à 3 g de thé oolong à la rose dans 15 cl d’eau chaude à 80 °C pendant 2 à 3 minutes 🌹
Cette infusion révèle des arômes floraux délicats et une belle rondeur, idéale pour équilibrer la richesse du matcha crémeux ✨
Étape 3 : Préparation du verre et assemblage
Commencez par préparer votre verre en ajoutant des glaçons selon votre préférence 🧊
Ajoutez une cuillère de confiture de rose pour apporter une touche gourmande et parfumée.
Versez du lait frais jusqu’à remplir ⅓ du verre, puis ajoutez le thé oolong infusé jusqu’à atteindre les ⅔ 🥛
Ajoutez quelques centilitres de sirop d’érable pour une douceur subtile.
Terminez votre préparation en déposant délicatement le matcha crémeux sur le dessus du verre.
Une superposition de textures et de saveurs pour une boisson aussi belle que savoureuse ✨